churrasco de carne moida

Churrasco de carne moida
tipica gaucha


2 xicaras de migalhas de pão fresco
¼ xicara de leite
500 gramas de carne moída
1 cebola grande, picada
sal e pimenta a gosto
2 ovos


Molhar as migalhas de pão no leite e juntar os ovos ligeiramente batidos. Misturar e acrescentar a cebola, a carne, o sal e a pimenta. Amassar a mistura e formar bolinhos de tamanho regular. Se a mistura não ligar para formar os bolinhos, acrescentar mais migalhas de pão fresco. Enfiar os bolinhos nos espetos de churrasco, intercalando entre um e outro um pedaço de pimentão. Levar a assar na churrasqueira.


fonte: http://www.livrodereceitas.com/tipicas/gaucha/index.html